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Rezepte

Schnitzel in Kelly´s Chipskruste

Schwierigkeitsgrad: Mittel
45 MINUTEN

Zutaten:

120g Kelly´s Chips (CLASSIC salted oder Kelly´s Mexicanos), 8 kleine Putenschnitzel (à 60g), etwas Mehl, 1 Ei, 4 EL Öl oder Butterschmalz, 1 Limette, Muskat, Salz und Pfeffer, Paprikapulver

 

Zubereitung:

Die Schnitzel unter fließendem kaltem Wasser waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprika würzen und im Mehl wenden. Das Ei gut verquirlen. Die Kelly´s Chips oder Kelly’s Mexicanos gut zerstoßen (wie Paniermehl).

Die Schnitzel erst im Ei, dann in den Chips wenden und in einer Pfanne im Öl oder Butterschmalz von beiden Seiten goldgelb braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Limettenscheiben garnieren. 

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